据媒体宣布，一位00后的创业者，赶着天水麻辣烫的流量热潮，跟风在郑州开了一家天水麻辣烫店，但没过多久不得不宣告停业。因其在自媒体上的***记录，流量热点从之前的打卡麻辣烫，变成了追更倒闭故事，引发热议。
实在不仅是天水麻辣烫，近年来，不少盲目投资跟风开的网红美食店末了也只是昙花一现。对此，有人称“火不过三个月”成了网红征象的流量魔咒，其背后隐蔽的“流量焦虑”令人寻思。纯挚沉溺于流量裹挟，以为有流量就有财富，实在是最大的“流量误区”。流量是一门“玄学”，更何况流量如潮水，来得快去得也快，很随意马虎让人陷入焦虑之中：没有流量找流量，流量来了如何留住，如何把流量代价最大化？
今年年初天水麻辣烫的爆火是多种成分共同浸染的结果。短***时期最稀缺的是流量，人们追逐的最宝贵资源是把稳力。从李佳琦到董宇辉，从淄博烧烤到尔滨小土豆，从王婆说媒到天水麻辣烫……从产品到文旅，各方都在思考如何才能得到巨大的流量？当天水麻辣烫在短***博主们的推举下逐渐引发关注，具备了网红效应根本后，包括天水文旅部门在内的当地政府及时跟进合营，加持推广。一方面积极宣扬天水麻辣烫的辣椒、汤底、调料的独到之处；另一方面，天水当地学习淄博履历，以开通“麻辣烫公交专线”、优化市容环境、开展专项文旅活动等一系列“宠粉”活动，放大“天水麻辣烫流量”的溢出效应。
然而，如何将“流量”转化为“留量”，将网红经济与流量经济升级为“品牌经济”，将流量热度转化乃至固化为长久代价更为主要。天水麻辣烫虽然一时爆火，但和兰州拉面、沙县小吃比较，家当链根本没有夯实，全国性市场也没有来得及布局，使得流量面临长久坚持提升的巨大压力。而后两者的成功在于多年的品牌积累以及全国性市场的开拓。
流量经济的特点是来得快去得快，“其兴也勃焉、其亡也忽焉”。如何冲破“火不过三个月”的流量魔咒，让网红品牌蜕变为长红品牌？
首先，品牌要有保鲜力。如果商品只是像鲜花一样，开的时候非常鲜艳，却经不起光阴与风雨的磨练，很快就会枯萎。
其次，品牌要能给消费者带来稳定的信息感。对付一个人来说，靠谱是最名贵的品质之一。对付一个品牌来说，稳定尤其是品质与口碑的稳定，是最名贵的。如果一个品牌的品质不稳定，口碑忽高忽低，就不能带给消费者稳定的信赖感。
再有，品牌要与时俱进，要具熟年轻的迭代力。喜新厌旧是人之本性，再好的商品一成不变，消费者也会有审美疲倦。再好的美食，吃多了也会腻。以是须要不断开拓新口味，永久要给消费者新鲜的体验。
末了，品牌要有增值代价。不能局限于自己商品给消费者带来的物理利用功能，还要为消费者供应做事功能与情绪代价。
详细到天水麻辣烫的流量热潮，我们可以创造，要把天水麻辣烫做成长久品牌，不能只依托文旅经济的传统思路与模式，而是要利用好流量代价，发展全国性市场，利用地域性的差异，打破时令性与区域性消费的瓶颈制约。纯挚一个区域很难支撑起特色美食的发展及供给，而须要一个或少量几个品牌来承接。天水麻辣烫在发展公共品牌的同时，可以让区域品牌公司化，形成人格产权IP。英国经济学家哈定曾形容“公地悲剧”：一个没有围栏的公共草场，如果大家都可以去放牧，大家都会冒死增加羊的数量，末了草地上的草都会被啃光。品牌亦如此，原产地品牌一样平常都以某种资源和技能工艺为根本，做大做强原产地品牌须要系统的品牌家当链管理模式。天水麻辣烫实质上也具有原产地品牌的属性，大家都来吃天水麻辣烫品牌的“大锅饭”，末了可能就会遭遇发展瓶颈，遭遇劣币驱逐良币，品牌就随意马虎垮掉。
因此，将天水麻辣烫由流量经济发展成为品牌经济是一个思路与方向。例如青岛啤酒节这样由城市与企业共同打造的品牌流量现在仍在持续发展，为振兴区域经济供应了有力的平台支撑。
让一滴水不干涸的方法只有一个，便是把这滴水注入大海。让流量长流的办法也只有一个，那便是找到流量的泉眼，蓄流成河，把变化多端的流量经济，变成能带来复购和忠实的品牌经济。
