据协议内容，瑞幸咖啡将在埃塞俄比亚采购近2000吨精品级耶加雪菲、约80吨花魁等总量超过3000吨的咖啡生豆。业内人士先容，花魁今年的总入口量约196吨，此协议的签署，将使瑞幸咖啡在2020/21产季花魁采购总量超过90吨，成为海内最大的埃塞俄比亚花魁买家。
这是瑞幸咖啡继2021年年初，在埃塞俄比亚大使馆签署计策互助框架协议，宣告每年在埃采购总量1000-2000吨佳构咖啡豆后，又一重磅“咖啡大单”。瑞幸咖啡产品线卖力人、高等副总裁周伟明师长西席透露，为知足全国门店咖啡的高品质供应，2021年整年，瑞幸已采购生豆逾1.15万吨，个中在埃采购咖啡生豆超2600吨，远超此前计策互助框架的操持采购量。据理解，2022年，瑞幸的生豆采购总量还将进一步提升，估量总量将靠近2万吨，在埃采购生豆量估量打破6000吨。周伟明师长西席表示，瑞幸咖啡将利用海内领先的产品研发与供应链团队，为消费者供应高品质、高性价比、高便利性的好咖啡。
据先容，由埃塞俄比亚西达摩产区出产的高品质咖啡豆，是瑞幸主要的风味根本：在连续四年斩获IIAC金奖的“意式拼配”配方中，持续霸占主要地位；SOE·耶加雪菲也是高端产品线“小黑杯”限定系列之中深受欢迎的佳构之选，是环球率先得到IIAC铂金奖的SOE。
2022年，瑞幸咖啡操持环绕“专业计策”连续突围，佳构咖啡的遍及化与日常化是其重点组成部分。即将在瑞幸全国超过5600家门店陆续呈现的首支SOE，即是“能与瑰夏匹敌”的埃塞俄比亚花魁。作为埃塞俄比亚著名的佳构咖啡，埃塞俄比亚古吉产区罕贝拉Buku“花魁庄园”所产出的花魁，代表着该地区每年的最优批次，以出色花果风味有名于世。经由瑞幸大师团队精心处理的这支花魁，在2021国际咖啡品鉴大赛（International Coffee Tasting）金奖赛中，以出色表现斩获金奖。
瑞幸咖啡联合创始人、CGO杨飞师长西席表示，瑞幸的定位是专业咖啡新鲜式，作为海内门店量、用户数、发卖杯量全面领先的咖啡品牌，瑞幸希望以消费者喜好的办法，让大家体验到更专业的咖啡，并以此推动咖啡市场良性发展。佳构咖啡的遍及与日常化，将是瑞幸“专业计策”的主要目标之一，瑞幸操持通过自身努力，让“喝佳构咖啡就到瑞幸”成为可能，也让佳构咖啡成为中国人咖啡审美基线的一部分。
据理解，除即将上市的花魁系列外，瑞幸还将在2022年在全国超过5600家门店陆续推出多款佳构咖啡，持续为中国市场引入天下范围内，具代表性的优质佳构风味。
