中国文学为什么很多都用方言来写作
至于文学作品为什么用方言来写作，一方面是因为作者的语言习惯，在行文过程中，不自然地使用了方言，并非刻意；另一种情况是为突出文学作品中的人物性格特点需要而刻意为之，更是受由宋元话本演化而来的一系列小说的影响。
无论是《三国演义》、《水浒》还是《金瓶梅》都是从话本而来，原来这些话本本是口头文学，因此，有使用方言的痕迹是很自然的事。后期虽然作者进行了改编加工，但仍然保留了方言特色。
真正意义上全部使用方言写的小说系清代张南庄所写的《何典》，此书全部使用吴语方言所写。采用了别具一格的幽默文体，通过下界阴山鬼谷中的三家村土财主活鬼一家两代的不同遭遇，讽刺了阴曹地府。因为是用吴语方言所写，因此，在读这部小说时通常需要大量的注释。其中有一段写其中第四回：《假烧香赔钱养汉，左产坐产招夫》写得尤其生动有趣。鲁迅把《何典》作为中国的八种幽默作品之一，推荐给增田涉选入《世界幽默全集》。
当代，用方言写作的人不多，在影视剧里的人物对白使用方言的较多。
中国的当代文坛之中，有几个地方是专门出作家的。这个话题在《圆桌派》某一期中，许子东曾经提到过，这些地区分别是北京、陕西、四川、江浙。
这些地区出的作家分别就是老舍、王朔、路遥、贾平凹、巴金、麦家、鲁迅、郁达夫等等。
他们中的某些人的某些作品，确实在人物对话等部分，使用了当地的一些方言。原因也很简单，这里其他人也做了类似的回答，那就是艺术来源于生活。用部分方言来表现人物的性格，职业等，最接地气，读者接受起来也方便。
就这个话题，有以下几个小的话题，倒是不妨延续着再说一些。
完全用方言写过的小说，你读过吗？
如果只是部分对话用方言，那大家读起来没什么障碍。可如果全部是方言写作的小说， 你体会过吗？
我曾经读过一本，向大家介绍下。
就是全部用四川话写的小说《我们家》。作者是个80后美女四川作家，颜歌。
小说里的文字，百分之80全部是四川话的对话。全部是日常的家长里短，但是充满了搞笑， 诙谐，有趣。
当年，我老婆因为是重庆人，所以买来这本小说看，一边看一边乐。我也因此被吸引看了起来，说实话确实特别有意思，这应该是我读过的所谓严肃文学里，最不严肃的小说了。
简单总结：这本小说，大家可以当成四川话版本的《我爱我家》来看。
说起来，我与作者颜歌，还有一些交集。很多年前，她刚毕业的时候，在《北京文学》杂志当编辑，我那时候给这个杂志做兼职，大家也算是半个同事。那时候她还不是颜歌这个名字， 不过当时叫什么我也忘了。
完全用一种当年的文字语境，描写某个地区的小说，你读过吗
姜文的电影《邪不压正》大家都看过，改编自张北海的小说《侠隐》。
这本小说最吸引人的地方，就是对于民国时期北平的描写。不光是人物对话，也包括其中的饮食，什么豆浆油条饺子烙饼。还包括建筑，书中对于当年北平四合院与胡同的描写可谓精准到了极致。
也正是因为这种对于民国北京的深度刻画，电影拍摄的时候，为了重现当年建筑风貌，剧组花了300万，重新铺盖了那些四合院上面的瓦片。
其实了解下张北海本人的经历，也就能明白书中为什么有这么浓郁的民国情调。他1936年出生于北平，1949年去台湾，之后美国几十年。所以，从他离开北平，到写这本书，期间他没有被北京这么多年的变化干扰，反而在脑海里保存了当年的风貌，像一张张老照片一样。
另外，还有一本专门描写上海风情的小说《繁花》，据说很厉害。因为我没有看过，这里就不向大家推荐了。
很高兴接受邀请，回答这个问题，下面我来谈谈我自己的理解。
首先我想说的是，我自己也是一个文学好者，也看过不少的文学书籍，至于楼主所提的，为什么要用方言来写作？我觉得肯定有它的道理，中国地大物博，每个地方的文化，每个地方的语言都不相同，而如何的展示一个地方的文化，我觉得最好的方法就是用当地的语言来叙说。
我比较喜欢路遥的作品，读路遥的人生，让人很容易就能一下子感觉到，浓浓的西北风情。中国的文化在民间，而如果这些作品，不用地方方言来写的话，真的就展示不出一个地方的特色。中国当代的一些大家，可以说每个人都在用地方方言来写，包括路遥也好，莫言也好，陈忠实也罢，他们都是这样的。
我还记得我小的时候，读吴敬梓先生的范进中举，也是有一股我们安徽的浓浓的方言在里边。写一个地方的特色，写一个地方的文化，我觉得只能用这个地方的语言来描写，如果用别的地方语言，或者用普通话来写，那么让读者读着，就真的有一种说不出来的感觉，就不能突出一个地方的文化了。
虽然说文学没有国界，但是作者是有国界的，作者是有家乡的，每个作者无疑写的大部分都是自己家乡的事，所以用家乡的语言来描写家乡的故事，这是再恰当不过的事了，希望我的回答能帮助到楼主
文学创作是扎根于一方水土的。语言是一方人民性格、文化等元素的反映。作为语言中的方言，更是体现了一方百姓的文化属性。文学就是用文字记录一方百姓的生活，方言是一方百姓所使用的语言，在文学创作中，被运用也是无可厚非。文学作品要想有很高的反响，首先要为人民而创作，作为文学创作者，首先想到的是让当地人能够看懂，符合当地人的心理预期，所以使用方言是一种文学的表达方式而已。
每个地区特有的方言不仅仅是语言，更是文化
在清朝后期以及民国时期就有很多用方言创作的小说，很多文人比如鲁迅、胡适等人专门对这种现象进行研究。其中吴语方言创作的小说格外引起人们的关注。其经典作品有《海上花列传》、《九尾龟》、《人间地狱》等。《海上花列传》也被认为是吴语创作小说之典范，当年文学大家胡适先生就专门对这本小说进行分析研究，在中国文坛上引起了强烈的反响。
《繁花》作者金宇澄
方言的特殊性能够赋予文学作品更多的特殊性。很多带有方言的文学作品让人读起来更有味道，也更能激发读者对于某一地方文化的兴趣。方言是某一地方文化区别于其他地方的关键点。在一次访谈类节目中，《繁花》的作者金宇澄就说过，现在很多城市都很相似，无论是建筑还是其他的设施，而现代文明为了更好地交流，都使用一种语言，那就是普通话，但是长此以往方言的生存空间就很小了，在文学创作中，用方言创作，有利于文化的传承。就打个比方来说吧 ，现在将一个人的眼睛蒙住，开车将他带到任意一个城市，下车之后，他可能都无法立刻分别出是哪个城市，因为大家说的都是普通话，方言很少，而且城市的建筑都大同小异，每个城市特有的文化标签并不是特别的明显。所以方言创作的小说应该被提倡。
青年时期的胡适>老师/p>
而《繁花》这部小说就运用了一些上海地区的方言，体现出当地特色，也让人更好了解上海人民的日常生活，很具有特色，如果用寻常的文字表达，这种文化韵味就被抹杀了，留下的就很少。
